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Lombardozzi: l`antropologia del cibo

Quali sono i principali significati connessi al cibo che sono stati esplorati dall'antropologia? Lo psicanalista e antropologo Alfredo Lombardozzi ce li racconta e, tramite essi, traccia anche un profilo storico della ricerca antropologica sul cibo. Il connubio tra la psicologia e l'antropologia, inoltre, può rappresentare una fruttuosa sinergia per analizzare il nostro attuale rapporto con il cibo, e Lombardozzi ce ne porta alcuni esempi.

 

Intervista realizzata durante il festval "pensare serve ancora?" 2016: http://www.pensiamoinsieme.org/

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